MALZEMELER:
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı toz maya
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1'5 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı kadar)
ÜZERİ İÇİN:
2 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
bolca susam
YAPILIŞI:
maya ılık suyun içinde kabartılır.diğer malzemeler'le birlikte yoğurulur.1 saat kadar dinlendirilir.büyük parçalar kopartıp elimizde yuvarlayıp ikiye katlanır ve iki ucu kıvrılıp simit şekli verildikten sonra ayrı bir yerde hazırladığımız pekmezli su karışımına batırıp sonra susama bulanarak yağlı kağıt serili tepsimize dizelim. 15_20 dakika dinlendirdikten sonra 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
NOT( bu hamurdan en az 12 tane simit çıkıyor .) hamuru mümkün olduğu kadar ince alın .
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder